gigot d'agneau

ingrédient:
1,5k d'agneau
4 gousse d'ail
th7-8
préparation:
piquer votre viande avec l'ail
puis mettre de l'huile part dessus la viande dans un plat
a four arroser le de temps en temps pour faire du jus et
que la viande ne sèche pas il faut quelle me soit pas trop
saignante
 
        fait par nat

beignet de légume et fruits

ingrédient:
1k de carotte
1k de courgette
400g de farine
1 litre de limonade
sel et poivre
préparation:
faire une pâte onctueuse
puis tremper les légumes
dedans et les mettre a frire
pour les fruits rajouter du sucre

               fait part nat et elodie

pizza

ingrédient:
2 pâte a pizza
poivron
tomate
olive
bleu et chèvre

et l'autre

viande hache
sauce tomate
préparation:
mettre tout les légume découper sur la pizza
et pareil pour l'autre faire revenir la viande et
la mettre avec la sauce


    fait part nathalie

tarte aux pralines

ingrédient:
2 pâtes briser
2 pot de crème fraîche

1 paquet de praline

préparation:
mettre la pâte dans un plat a tarte
ajouter les praline concasser puis rajouter la crème
par dessus la praline


     fait part nathalie

LAC'OLADE international

Le GEM LAC'OLADE est fier d'être visité depuis le monde entier!

En effet, depuis sa création en novembre 2010, le blog du GEM a été consulté depuis 11 pays autre que la France :
-USA
-Italie
-Croatie
-Cambodge
-Singapour
-Australie
-Biélorussie
-Canada
-Suisse
-Royaume-Uni
-Allemagne

Seules l'Afrique et l'Amérique du Sud résistent encore à LAC'OLADOMANIA.
Nous espérons bientôt les voir s'ajouter à la liste de nos "amis".

Voir la suite de notre diffusion mondiale dans la rubrique COMMUNICATION.

salade de tomate mozzarella

recette pour 4 personnes

4 à 6 tomates
2 bloc de mozzarella
1 botte ciboulette
olives noir nature
huile d'olives et sel


couper les tomates en tranches ainsi que la mozzarella, hacher la ciboulette, y ajouter les olives, mélanger le tout puis rajouter un filet d huile d'olive et du sel. Et voilà c'est prêt bon appétit

                                                              Fait part alain B

fukushima

cela fait maintenant 11 jours que le japon se bat contre une centrale nucléaire qui ne leur laisse aucun répit.
Des hommes sur place mettent leur vie en danger pour minimisé les risques radioactifs de se propager dans l'atmosphère. Ces hommes sont des pompiers qui retiennent toute notre attention et notre admiration.
                                                                                                                                                  LE GEM

Pâté aux pommes de terre bourbonnais

Ingrédients : faire "au nez" (suggestion du chef)
Temps de préparation : inconnu


Préparation: poser une pâte feuilletée dans un plat a tarte
Tapisser le fond de pâte de fines rondelles de pommes de terre
Recouvrir d'oignons réduits en fins copeaux (il est très possible et beaucoup plus facile de les acheter congelés... ce qui évite de pleurer pour ce plat pourtant si festif )
Déposer un peu de crème liquide et d'herbes aromatiques (comme c'est  un plat du terroir on peut mettre de
l'herbe de province ou de Provence! ha!ha!ha!)
Continuer en alternant les couches de pommes de terre et d'oignons ainsi qu'un peu de crème
jusqu’à atteindre le haut du plat à tarte.
Recouvrir d'une nouvelle pâte à tarte pour faire couvercle et bien lier le bord
Faire un petit trou au milieu pour laisser s’échapper la vapeur .
Faire un quadrillage décoratif avec une petite mollette ,une roulette ou un manche a fourchette
Badigeonner de jaune d' oeuf pour obtenir une belle couleur (ou café)!
Cuire a four moyen 6/6 1/2 pendant 45min
Vérifier par le petit trou central avec la pointe d'un couteau que les pommes de terre
sont bien cuites sinon cuire un peu plus et rajouter de la crème si nécessaire à  la fin
Humm! Déguster à plusieurs, c'est mieux!

                                                         fait par Alain G

clafoutis

Préparation : 40 min
Cuisson : 40 à 50 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 375 g de cerises 
- 60 g de farine
- 50 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 12 cl de lait

- 1 petite pincée de sel

- sucre glace pour la décoration

Préparation :

Beurrer et fariner légèrement un moule à manqué.

Laver et dénoyauter les cerises puis les disposer au fond du moule.

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

Dans un saladier, verser la farine et faire une fontaine dans laquelle vous incorporerez les œufs, le sucre et le sel.

Battre le tout en versant tout doucement le lait jusqu'à l’obtention d’un appareil bien lisse.


Verser l'appareil sur les cerises.
Enfourner à four chaud pendant 40 à 50 min.

Sortir du four, laisser refroidir un peu à température ambiante, puis saupoudrer de sucre glace pour la décoration.


                     fait par Alain G

Sortie patinoire cours Charlemagne

Sortie à prévoir courant mars ou avril

bowling

Le 15 02 2011, nous sommes allez à Brignais faire une partie de bowling. La partie dura une heure et au final le score fut :

1 Ludo     137
2 Geo       112
3 Nath        86
4 Raph        75
5 Elo           66
6 Alain        51

Une sortie est prévu au mois de mai avec une compétition avec bio force.

Lasagnes courgette - chèvre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 grosses courgettes (ou 3 petites)
- 5 ou 6 bûches de chèvre frais
- béchamel (brick)- plaques de lasagnes
- gruyère râpé
- sel, poivre 


Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). 
Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille. Faire revenir 15 mn à feu doux dans une poêle. 
Ajouter le chèvre, saler et poivrer. 
Mettre les pâtes à cuire. 
Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Parsemer de gruyère. 
Enfourner 20 à 25 mn.

Y a du boulot!

Comme annoncé, nous faisons une journée portes-ouvertes dans le cadre de la SISM.
Hier, nous sommes donc allés déposer nos premières affiches dans le quartier: le bric-à-brac, une boulangerie, un bar-tabac... et deux pharmacies. Dans l'une d'elle: petit souci... enfin, gros souci!

"Santé mentale": la pharmacienne change de tête. Au final, elle ne mettra pas notre affiche! Pourquoi? Parce que, me dit-elle avec aplomb, "il n'y a plus de place". Bien sûr...
Rappelons qu'il s'agit là d'une pharmacie!!!!!!!!!!!!!!!!!

"Santé mentale: comment en prendre soin ensemble?"

LAC'OLADE