tarte aux framboises

Préparez une pâte à tarte sucrée, beurrez et farinez un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
Garnissez le moule et piquez la pâte à la fourchette.
Faites cuire le fond de tarte 20 minutes à 180°C (th6) jusqu'a ce que les bords dorent légèrement.
Pendant ce temps, lavez les framboises.
 Lorsque le fond de tarte est cuit, laissez-le refroidir 1/4 h à l'air libre.
Garnissez généreusement votre fond de tarte d'1/2 L de crème pâtissière onctueuse froide.
Disposez les framboises sur la crème
Faire cuire 1/4 h au four.
Laissez refroidir.
C'est prêt.

fait par L